BOLO DE BANANA COM AVEIA SEM LACTOSE

BOLO DE BANANA COM AVEIA SEM LACTOSE

Olá gente, tudo certinho? Comigo tudo tranquilo graças a Deus. Hoje é dia de receita aqui no blog e como toda boa intolerante à lactose e levemente alérgica ao leite, tenho buscado me manter longe do leite adaptando algumas receitas e criando algumas também.

A receita de hoje foi feita meio no improviso. Havia algumas bananas maduras aqui em casa e vi que, se não as usasse logo, elas iriam estragar. É um pecado estragar comida, concordam? Então pensei, vou fazer um bolo. Mas vi que a farinha estava pouca, mas percebi que eu tinha bastante aveia em flocos em casa. Então pus a cabecinha para criar e saiu essa receita de bolo de banana com aveia sem leite, portanto sem lactose e bem rapidinha de fazer. Vamos ver como?

Ingredientes do bolo de banana com aveia

1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos

1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento

3 bananas pequena cortadas em cubinhos

2 ovos

1 xícara e meia (chá) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de canela em pó

2 colheres (sopa) de creme vegetal

 

Modo  de preparar:

 

Separe as gemas das claras. Bata as claras até ficarem firmes, mas não precisa ser em ponto de neve. Misture o açúcar, as gemas e o creme vegetal e mexa até formar um creme. Acrescente as bananas, a canela, a aveia e continue mexendo. Adicione a farinha de trigo e mexa bem e por último acrescente as claras, misture bem.

Leve a massa ao forno pré-aquecido por cinco minutos a 180°C , em uma forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada. No meu forno ele ficou pronto em meia hora, mas vai depender muito do seu forno. Assei a 180°C no começo e depois aumentei para 200°C.

 

O que tem de bom nessa receita:

Banana

Rica em potássio, regula a pressão arterial. Possui efeito antiácido, sendo boa para quem tem úlcera ou gastrite. O fruto maduro possui baixo índice glicêmico e 90% da composição é de carboidratos de digestão lenta, perfeito para quem pratica alguma atividade física.

Aveia

Calmante natural, pois contém um alcaloide chamado gramina, que ajuda a atenuar quadros de depressão, ansiedade e insônia. Auxilia na digestão, pois é rica em fibras. Ótima para diabéticos, pois ajuda a prevenir picos de glicemia. Também é boa para reduzir o colesterol. pois contém betaglucano, uma fibra que baixa rapidamente o colesterol ruim (LDL)

Canela

Antisséptico natural que combate infecções bacterianas, virais e fúngicas e ainda  favorece a digestão e normaliza as taxas de glicemia e triglicérides. Rica em antioxidantes.

Observações e dicas

Apesar dessa receita ser feita com açúcar mascavo não significa que tenha um valor calórico reduzido. O açúcar mascavo é tão prejudicial quanto o açúcar refinado, se for consumido indiscriminadamente, contudo, esse tipo de açúcar conserva ainda alguns componentes do melaço da cana, sendo fonte de quantidades significativas de cálcio, ferro, potássio e magnésio. Prefira sempre os mais escuros, quanto mais marronzinho melhor.

Prefira as bananas bem madurinhas para preparar essa receita, assim você consegue aproveitar os máximo das propriedades da fruta. A fruta madura carrega quantidades enormes de antioxidantes. A casca deve estar amarela mas algumas manchas marrons ou pretas.

Atenção: contém glúten, naturalmente presente na aveia e na farinha de trigo.

Fotos do preparo e do resultado final:

Massa: fica bem cremosa.

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Massa na forma: como a quantidade de massa é pequena, é preferível assar numa forma de bolo inglês.

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Recém saído do forno:

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Na hora de servir coloquei um pouco de chocolate granulado (sem lactose)

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Bom gente, essa foi a receitinha de hoje e espero , de coração, que tenham gostado. E para quem quiser  todas essas informações num lindo material gratuito para consultar sempre que precisar eu preparei um PDF bem batuta para download. É grátis viu? Para baixar o material que preparei com todo carinho pra você, basta clicar no ícone abaixo:

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Tenham um dia abençoado, cheio da graça de Deus!

Palavra do dia: Quem teme o homem cai em armadilhas, mas quem confia no Senhor está seguro. Provérbios 29:25

8 Comments

  • Reply Gabriele abril 28, 2016 at 6:35 pm

    Hmmmmm, deu água na boca! Deve ter ficado um delícia!!! Amei essa receita ♥

    beijos!

    http://www.umaloucaporjesuscristo.com

    • Reply Daniele Leite abril 28, 2016 at 8:20 pm

      Ficou uma beleza de bom, graças a Deus!!!
      Que bom que gostou da receita!!
      Bjus!

  • Reply Simone abril 29, 2016 at 1:47 pm

    Delícia, vou fazer um bolinho amanhã pro meu marido, amei a dica ♥
    Beijos

    • Reply Daniele Leite abril 29, 2016 at 3:26 pm

      Que bom que gostou Simone. Eu fiz ontem esse bolo pela quarta vez. Ele vai embora rapidinho rsrs
      Bjos!

  • Reply Princesas Do Rei abril 29, 2016 at 4:29 pm

    Deu água na boca! Sou fã de bolo de banana!
    Humm… amei a receita! Vamos fazer!!! *-*
    Beijinhos.

    • Reply Daniele Leite abril 29, 2016 at 9:41 pm

      Oba!!! Depois vocês me contam o resultado viu!!! Bjus!!

  • Reply Alaide Medeiros agosto 18, 2016 at 2:17 pm

    Bolo de banana adoro srsrsrs eu vou correndo colocar essa receita em pratica dei a ideia pro guloso do meu marido ele adoro srsrsrsr obrigado por compartilhar essa delicia de receita

    • Reply Daniele Leite agosto 18, 2016 at 8:02 pm

      Que bom que gostou Alaide!! Você vai amar o resultado! Essa receita faz maior sucesso aqui em casa!!
      Bjo!!

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