bolo de banana com nozes

Bolo de banana com nozes

Bolo de banana com nozes

Essa  receita foi um improviso que deu muito certo e resolvi dividir aqui vocês. Eu planejava fazer com farinha branca, mas vi que tinha pouco então resolvi misturar farinha integral. O resultado foi um bolo de banana com nozes  muito gostoso , fácil de preparar e com ingredientes que contribuem para nossa saúde.

Ingredientes:

1 xícara de farinha comum

1 xícara de farinha integral

1 xícara de aveia

2 xícaras de açúcar mascavo

4 bananas nanicas bem maduras amassadas

8 nozes esfareladas

4 ovos

1 pitada de goma xantana

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de canela em pó

 

Modo de preparar:

1 – Em uma vasilha coloque a manteiga em temperatura ambiente e acrescente o açúcar e misture. Adicione as bananas amassadas, a canela em pó e as nozes. Mexa bem.

2 – Misture as duas farinhas em uma vasilha à parte e depois acrescente-as à mistura do passo anterior, mexendo bem. Adicione a aveia e continue mexendo, misturando bem os ingredientes.

3 – Acrescente  os ovos inteiros e comece a bater com o auxílio de uma colher de pau por três minutinhos . Adicione a goma xantana e bata por mais um minutinho.

4- Leve ao forno pré-aquecido (200º)  em uma forma untada e enfarinha. Asse à temperatura de 200° C por trinta minutos. Dependendo do seu forno esse tempo pode oscilar para mais ou para menos.

Fotos do bolo

Depois de assadinho ele fica assim:

bolo de banana com nozes

bolo de banana com nozes

bolo de banana com nozesUm pouquinho dos benefícios de alguns dos ingredientes

Aveia – possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas (especialmente do grupo B e E), carboidratos e fibras solúveis, que auxiliam no bom funcionamento do intestino.

Farinha de trigo integral – rica em fibras e não promove picos de insulina como a farinha refinada, pois é absorvida de forma mais lenta, fornecendo energia gradualmente.

Nozes – fonte de ômega 3, ômega 6, vitamina C, vitamina E, zinco, potássio e o aminoácido arginina.

Banana – uma fonte importante de potássio, o que auxilia na redução da pressão arterial. Ótima para a digestão, pois possui fibras dietéticas. Também é fonte de frutooligossacarídeos, prebióticos,que ajudam na manutenção das bactérias benéficas no trato digestivo.

Canela – um poderoso antifúngico e antibactericida. Sentir o cheiro da canela estimula a função cognitiva e memória.

Motivos não faltam para ingerir esses alimentos. Fica mais fácil juntar tudo num bolo, não é mesmo?

Palavra do dia: E, na verdade, toda a correção, ao presente, não parece ser de gozo, senão de tristeza, mas depois produz um fruto pacífico de justiça nos exercitados por ela. Hebreus 12:11

 

10 Comments

  • Reply A Casa da Branca de Neve (A Casa da Branca de Neve) julho 24, 2017 at 11:18 am

    Tem muito bom aspeto e é sempre interessante sabermos os beneficios do que estamos a comer.

    • Reply Daniele Leite julho 25, 2017 at 3:52 pm

      Eu sempre gosto de saber o efeito daquilo que como no meu organismo. Para mim, quanto mais natural melhor!

  • Reply Erika Costurarte julho 24, 2017 at 1:13 pm

    Hummmm… amo bolo de Banana, já anotei a receitinha… Obrigada por compartilhar.. Bjins

    • Reply Daniele Leite julho 25, 2017 at 3:51 pm

      Eu que agradeço por deixar aqui seu comentário! Bjs e bom apetite!

  • Reply Lucimar da Silva Moreira julho 24, 2017 at 3:24 pm

    Dani que delícia o bolo de banana com nozes fiquei com água na boca, o bolo é uma excelente sugestão para o lanche da tarde, gostei muito da receita, bjs.

    • Reply Daniele Leite julho 25, 2017 at 3:51 pm

      É sim Lucimar ! Gosto de comer com cevada quente ou ainda sem nada mesmo. Bjs!

  • Reply Diana Pires julho 24, 2017 at 3:45 pm

    Parece delicioso. Tenho que experimentar. Mas ultimamente ando muito preguiçosas com a pastelaria. https://afarmaciajaponesa.blogspot.com

    • Reply Daniele Leite julho 25, 2017 at 3:50 pm

      Eu gosto muito Diana. É um bolo saboroso e viciante! Já ficou incorporado ao menu aqui de casa!!!
      Bjs!

  • Reply Lanne Machado julho 27, 2017 at 6:04 am

    Dani, esse bolo deve ser muito saboroso. Eu adoro tudo que tenha banana. Meu vício. Vou experimentar aqui em casa. Achei bem fácil a receita. 😊

    http://Www.lifeenthusiastblog.com

    • Reply Daniele Leite julho 27, 2017 at 5:55 pm

      É bom sim Lanne, bom e saudável! Você vai gostar!! A receita é bem simples!
      Bj!

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