BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE ORGÂNICO 100%CACAU

Um delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate

sem lactose

Mudei um pouco a receita do bolo de cenoura que eu fazia e mudei a calda também. O resultado ficou bem melhor que o da última receita que postei aqui no blog ano passado. Usei chocolate orgânico que é muito mais econômico, pois por ser 100% cacau basta uma colher de sopa para fazer a calda. O resultado foi esse:

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INGREDIENTES DO BOLO DE CENOURA:

3 xícaras de cenoura ralada

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo de girassol

4 ovos

1/2 xícara de leite zero lactose

2 xícaras de açúcar

INGREDIENTES PARA A CALDA DE CHOCOLATE

1/2 lata de leite condensado zero lactose
1 xícara de leite zero lactose
1 colher de chocolate em pó 100% cacau e  orgânico Mãe Terra
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Chocolate granulado

COMO PREPARAR A CALDA

Para preparar a calda dissolva o cacau em pó no leite com cuidado, após dissolvido, acrescente a farinha de trigo e mexa devagar. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite condensado e a mistura que você fez com farinha, leite e cacau. Mexa sempre até engrossar(ponto de mingau).

COMO PREPARAR O BOLO:

Bata no liquidificador a cenoura ralada, o óleo, os ovos, o açúcar e o leite por aproximadamente 2 minutos. Acrescente a essa mistura a farinha de trigo , aos poucos, para evitar que fique com grumos. Bata à mão ou com o auxílio de uma batedeira até que a mistura fique homogênea.

Coloque em uma forma redonda com furo no meio (untada e enfarinhada). Pré-aqueça o forno a 180° por dez minutos e coloque o bolo para assar nessa mesa temperatura. O tempo médio é de 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno.

RESULTADO FINAL DO BOLO  DE CENOURA:

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ALGUNS DOS PRODUTOS QUE UTILIZEI:

PRODUTOS QUE UTILIZEI -BOLO-DE-CENOURA

1. Cacau em pó orgânico 100% puro; (à venda no Extra e nos Mercadinhos São Luís)
2. Chocolate granulado Ishashi, sem leite;
3. Farinha de Trigo Dona Benta com fermento;
4. Leite Zero Lactose Betânia LactoLivre

Bom meninas, essa é a nossa receitinha de hoje. Perfeita para quem tem intolerância à lactose e também gosta de um bolo mais saudável. O óleo e girassol é rico em vitamina E, que é um excelente antioxidante. A cenoura  contém vitamina A, fibras e é rica em carotenoides, que são substâncias antioxidantes que evitam o envelhecimento das células. A sua caraterística de ser rica em fibras ajuda  e evitar a absorção de colesterol. O cacau é rico em ferro e também ajuda a melhorar a circulação sanguínea. São muitos os benefícios desses alimentos e fica melhor se reunirmos tudo em bolo saboroso, não acham? Então, bom apetite e um dia muito abençoado por Deus.

Palavra do dia: “O medo da opinião dos homens pode paralisar; mas a confiança no Eterno o protegerá disso.” Provérbios 29:25 (Tradução a Mensagem)

 

 

 

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